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O melhor croissant do mundo é de São Francisco, CA

janeiro 13 2015 | Tags: , , , | comentários

Aqui começa a série “os melhores do mundo” segundo os Cofimakers, onde os superlativos são usados sem pudor e com toda licença poética.

O pontapé inicial é dado com a Tartine Bakery, uma padaria sensabreadcional no coração de São Francisco (Guerrreiro St. 600, pertinho do Dolores Park), que oferece um café expresso bem gostoso e “o melhor croissant do mundo”, justificando a fila constante na porta.

Seja para viagem ou no mesão comunitário do seu pequeno salão, os pães da casa são muito bem acompanhados pelo breadpudding e outros doces que saem frescos do forno.

E, para aqueles tarados por comida como nós, os donos e premiados chefes, Elisabeth Prueitt e Chad Robertson, já editaram três livros reunindo suas melhores receitas, que podem ser encontrados no balcão da Tartine ou na Amazon.com .

http://www.tartinebakery.com

 

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