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O enterro dos ovos e um petit gâteau

abril 6 2015 | Tags: , , , | comentários

Para quem chutou o pau da barraca com moderação nesta Páscoa ou não deu vazão ao exagero de chocolates com que foi presenteado; aqui vai uma sugestão fácil e classuda de reabilitação para aqueles cacos de ovos mordidos: Petit Gâteau de chocolate!

FullSizeRenderA receita foi extraída do livro “As Famosas Receitas do Ana Maria Brogui” do Caio Novaes, cujos vídeos no Youtube já assistimos por vezes.

Agora, tome nota e, depois, passe um café fresco para acompanhar esta gordice.

 

Receita de Petit Gâteau:

Ingredientes

– 2 ovos inteiros e 2 gemas;

-1/4 de xícara de açúcar;

– 2 colheres de sopa de farinha de trigo;

– 2 colheres de sopa de manteiga;

– 2 colheres de sopa de conhaque.

Preparo:

Bata os ovos inteiros e as gemas, junte o açúcar e misture bem, acrescentando a farinha. Em banho-maria e fogo médio, derreta o chocolate, enquanto preaquece o forno na sua temperatura máxima. Junte a manteiga e o conhaque ao chocolate derretido e, por último, adicione a mistura de ovos, farinha e açúcar. Distribua a massa até a metade de forminhas untadas, pois o petit gâteau irá crescer no forno. Diminua a temperatura do forno para seu mínimo e asse os bolinhos por 6 minutos. Feito!

p.s. Se você também passou o feriado sentado/deitado/reclinado sobre a mesa, levantando apenas para fazer um alongamento ao encher a taça e o copo; prudente dividir o bolinho com alguma alma magra ou sua próxima Cofi será um tamanho maior do que a última.

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